Seelachs mit Kruste
Zutaten für zwei Personen
1 Seelachsfilet
etwas Paprikapulver
½ Teelöffel Salz
1 Ei
1 Esslöffel Senf
250 Gramm Paniermehl
Waschen Sie den Seelachs, tupfen ihn ab und schneiden ihn portionsweise. Für die Marinade vermengen Sie das Ei mit der Paprika, dem Senf und Salz miteinander. In der Marinade wenden Sie den Fisch und panieren ihn anschließend. Für den Grill verwenden Sie am besten eine Alugrillschale. Den Fisch können Sie auch in der Pfanne braten. Servieren Sie dazu gebratene Zwiebeln und Kartoffelbrei.