Orangen und Crème fraîche Sauce
Zutaten für vier Personen
Abrieb von 2 Orangen
8 Esslöffel Orangensaft
2 Becher Crème fraîche
200 Gramm Doppelrahmfrischkäse
Salz und Pfeffer
Zucker
Von den frisch gewaschenen Orangen reiben Sie die Schale ab und pressen sie aus. Mit dem Crème fraîche vermengen Sie den Saft und die Schale, dann mischen Sie noch den Frischkäse darunter. Schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer sowie Zucker ab. Diese Sauce passt prima zu gegrilltem Fisch und Geflügel.