Leckere Sauce für Fisch

1/8 Liter bestes Olivenöl

7 Esslöffel Zitronensaft

½ Teelöffel frischer Oregano

½ Bund Petersilie

Salz

Hacken Sie den Oregano und die Petersilie fein, die Zitronen pressen Sie aus. Nehmen Sie einen halben  Teelöffel Salz und lösen es in ungefähr 100 Milliliter warmem Wasser auf. In eine Schüssel füllen Sie das Öl und stellen diese in das Wasserbad. Nach und nach geben Sie jetzt den Zitronensaft und das Salzwasser hinzu und schlagen dabei alles kräftig durch. Zum Schluss rühren Sie noch die Kräuter ein.

Dieser Eintrag wurde am Donnerstag, 21. Januar 2010 um 15:28 erstellt und ist abgelegt unter Saucen und Mayonaisen. Mit dem RSS 2.0 Feed kannst du den Antworten zu diesem Artikel folgen. Du kannst zum Ende springen und eine Antwort hinterlassen. Pings sind zurzeit nicht erlaubt.