Kräuter-Senf-Marinade

½ Esslöffel frischer, gehackter Basilikum

½ Esslöffel gerebelter Majoran

1,5 Esslöffel scharfer Senf

½ Teelöffel edelsüßes Paprikapulver

2 Esslöffel Estragonessig

1,5 gepresste Knoblauchzehen

125 Milliliter Olivenöl

Verrühren Sie zunächst Essig, Senf und Öl solange, bis die Masse glatt ist. Geben Sie dann den gepressten Knoblauch dazu und die Kräuter. Mit Paprika schmecken Sie alles ab und können Fleisch Ihrer Wahl für einige Stunden darin einlegen. Die Zutaten sollten für vier Portionen Fleisch reichen.

Dieser Eintrag wurde am Donnerstag, 21. Januar 2010 um 16:01 erstellt und ist abgelegt unter Marinaden. Mit dem RSS 2.0 Feed kannst du den Antworten zu diesem Artikel folgen. Du kannst zum Ende springen und eine Antwort hinterlassen. Pings sind zurzeit nicht erlaubt.