japanische Geflügelspieße
Zutaten für acht Personen
1.400 Gramm grob gewürfelte Putenbrust, alternativ Hähnchenbrust
4 geachtelte Zwiebeln
4 grob gewürfelte, rote Paprikaschoten
6 Esslöffel Öl
12 Esslöffel Sojasauce
8 Teelöffel Senf
4 Teelöffel Zucker
10 Esslöffel Orangensaft
Schnittlauch
Für die Marinade vermengen Sie die Sojasauce, den Senf und Zucker sowie Öl miteinander. Nehmen Sie die Marinade und begießen Sie damit das Fleisch und das Gemüse, eine Stunde sollte alles in der Marinade ziehen. Anschließend stecken Sie die Zutaten auf die Spieße und grillen sie, nach acht bis zehn Minuten sind sie gar. In der Zwischenzeit vermengen Sie den Saft mit der restlichen Marinade sowie dem Schnittlauch. Die Sauce passt prima zu den Geflügelspießen.