Hühnerfilet mit Chorizo
Zutaten für vier Personen
1 Chorizo-Wurst
Salz und Pfeffer
4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut
1 Glas Tomaten-Pesto
Pfeffern und salzen Sie die gewaschenen Filets von beiden Seiten und reiben sie mit den Gewürzen gut ein. Von einer Seite reiben Sie die Filets mit dem Pesto ein und legen sie alle nebeneinander. Die Wurst schneiden Sie in Scheiben und verteilen diese auf dem Fleisch, jetzt rollen Sie das Fleisch wie eine Roulade auf. Schneiden Sie diese in Scheiben und befüllen damit die Spieße. Garen Sie die Spieße wie gewohnt auf dem Grill.