Hähnchenschenkel mit Ahornsirup glasiert
Zutaten für vier Personen
100 Milliliter Ahornsirup
8 Hähnchenschenkel
50 Milliliter Chilisauce
1 Zwiebel
25 Milliliter Apfelessig
25 Milliliter weißen Balsamico
1 Teelöffel Worcestersauce
Die Zwiebeln schälen und hacken Sie zuerst und braten sie bei geringer Hitze in der Pfanne glasig an. Mit der Worcestersauce, Chilisauce, Essig und Ahornsirup löschen Sie ab und begießen damit die Schenkel, die Sie zugedeckt im Kühlschrank über Nacht durchziehen lassen. Anschließend können Sie die Schenkel wie gewohnt grillen, lassen Sie vorher die Marinade noch abtropfen. Bevor Sie die Hähnchenschenkel servieren, bestreichen Sie sie nochmals mit der Marinade und lassen sie über der Glut glasieren.