Grüne Sauce für Fisch

250 Gramm Blattspinat

4 Esslöffel Mayonnaise

Zitronensaft

Pfeffer

Salz

diverse Kräuter, wie Schnittlauch, Kerbel oder Petersilie

Naturjoghurt nach Geschmack

Die Kräuter und den Spinat hacken Sie möglichst fein und vermischen beides mit Zitronensaft und Mayonnaise. Schmecken Sie mit Pfeffer und Salz ab und heben Sie noch etwas Joghurt unter, um eine besonders leichte Sauce zu erhalten. Reichen Sie die Sauce zu Lachs, Lachsforelle oder Zander. Die Zutaten reichen für etwa 750 Gramm Fisch aus.

Dieser Eintrag wurde am Mittwoch, 06. Januar 2010 um 17:17 erstellt und ist abgelegt unter Saucen und Mayonaisen. Mit dem RSS 2.0 Feed kannst du den Antworten zu diesem Artikel folgen. Du kannst zum Ende springen und eine Antwort hinterlassen. Pings sind zurzeit nicht erlaubt.