gegrillte Putenröllchen
Zutaten für vier Personen
8 dünne Putenschnitzel
8 hauchdünne Scheiben Serano-Schinken
2 Teelöffel mittelscharfer Senf
1 Esslöffel natives Olivenöl
1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
16 frische Salbeiblätter
Salz und schwarzer Pfeffer
Klopfen Sie zuerst die gewaschenen und getrockneten Putenschnitzel schön flach und würzen sie mit Salz und Pfeffer. Eine Seite der Schnitzel bestreichen Sie mit Senf. Jetzt werden der Schinken und die Salbeiblätter darauf gelegt und das Fleisch zusammen gerollt. Mit Zahnstochern oder anderen Holzstäbchen fixieren Sie das Fleisch und noch mit Olivenöl bestreichen. Jetzt können Sie die Putenröllchen für zehn Minuten grillen.