fruchtiges Hähnchenbrustfilet
Zutaten für vier Personen
4 Hähnchenbrustfilets
2 Esslöffel Chiliöl
1 Knoblauchzehe
1 unbehandelte Limette
Salz
Waschen Sie die Limette heiß ab und reiben Sie die Schale ab. Pressen Sie anschließend den Saft aus und schälen den Knoblauch. Pressen Sie den Knoblauch und vermischen ihn mit Limettenschale und der Hälfte des Saftes, sowie dem Chiliöl. Bestreichen Sie das Hähnchenbrustfilet mit der so entstandenen Marinade und lassen alles für eine Stunde durchziehen. Danach können Sie das Fleisch auf dem Grill wie gewohnt garen.