fruchtige Apfel-Orangen Sauce
Zutaten für vier Personen
1 unbehandelte Orange
1 säuerlicher Apfel
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel mildes Currypulver
60 Gramm Doppelrahmfrischkäse
je 1 Prise Salz und schwarzen Pfeffer
Waschen Sie die Orangen heiß ab und reiben die Schale ganz fein ab, dann pressen Sie noch den Saft aus. Raspeln Sie den Apfel fein und vermengen Sie alle Zutaten miteinander. Die Sauce sollten Sie noch pikant abschmecken und können Sie dann zu gegrillten Fisch oder Geflügel servieren.