Feine Senf-Marinade
2 Esslöffel mittelscharfer Senf
2 Esslöffel süßer Senf
2 fein gehackte Knoblauchzehen
4 Teelöffel Worcestersauce
etwas Öl
4 Esslöffel Ketchup
4 Esslöffel Balsamico
Verrühren Sie alle Zutaten solange miteinander, bis Sie eine glatte Marinade erhalten. Die Marinade reicht für acht Portionen Fleisch aus und eignet sich ideal für Schweinefleisch und Geflügel. Lassen Sie sie wenigstens vier Stunden, besser aber über Nacht durchziehen.